Küba’da kahve üretimi 1700’lerin ortalarında İspanyol koloniciler tarafından başlatıldı. İlk ihracat 1790’da İspanya’ya yapıldı. Fransız kolonicilerin Haiti’deki devrimden sonra Küba’ya kaçmasıyla kahve üretimi artan bir seyir izledi. Küba devrimiyle ithalat yasağının gelmesi, ambargolar kahve üretimini olumsuz etkiledi. Ancak, son on yılda yeni kahve plantasyonları oluşturularak kahve üretiminde artış sağlanmaya çalışılmaktadır.

CUBA-Serrano Lavado, Sierra Maestra Dağlarının eteklerindeki çiftliklerde yetişen tek kökenli yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden özenle işlenerek sunulmaktadır.

Kahvenin yetiştiği bölgenin coğrafik eğiminden dolayı, kahve tek tek elle toplanarak çuvallara konulmakta ve çiftçilerin omuzlarında taşınmaktadır. Dik yamaçlardan indirilen kahve, işleme alanlarına katırlarla götürülmektedir.

KÜBA’dan gelen kahvemiz, Cuba Purosunu hissettiren dumansı kokusu ve ağızda bıraktığı çikolata tadıyla bir kahve klasiği olmaya adaydır.

Çekirdek Tipi: Arabica (Catuai)

Tadım Notları: Fındıklı bitter çikolata, karamel, tütünsü isli tatlar 

Aroma (Koku): Cikolata ve isli tütün

Gövde: Yüksek

Yetiştiği İrtifa: 900-1250 m

Hasat Dönemi: Şubat-Mayıs

İşleme süreci: Yıkanmış

Asidite: Düşük

İçim: Gövdeli ve yoğun ilk yudum, fındıklı bitter çikolata, tütünsü isli notalar, karamel tatlılığı